不同品种青花菜和花椰菜硫代葡萄糖苷含量的测定及比较的任务书

不同品种青花菜和花椰菜硫代葡萄糖苷含量的测定及比较的任务书任务背景：青花菜和花椰菜是两种非常常见的蔬菜，都含有丰富的营养成分。其中硫代葡萄糖苷是一种硫化合物，具有很高的抗氧化性和抗癌性，常被称为天然的