【小学中学教育精选】日本料理

日本料理日本饭菜，又称和食。最有代表性的主食是米饭，副食多为鱼虾贝类、海藻等海产品及部分蔬菜和山菜。其最大特点是保持原材料的自然风味，讲究清淡鲜美。蔬菜类一般喜欢生吃，或以腌酱烹煮的方法制成咸菜、凉拌