2024～2023餐饮服务人员考试题库及答案参考24

2022～2023 餐饮服务人员考试题库及答案1. 鹅的烫毛水温应是 75～80℃之间正确答案：错误2. 成本核算能合理地确定菜点的（ ）打下基础。A.投资决策B.技术决策C.销售价格D.成本消耗正确