精编山药饮料生产工艺论文

山药饮料生产工艺论文1.山药饮料的制备工艺 （1）全浆型。该工艺以生鲜山药为原料，通过蒸煮熟化、打浆调配而成，具体工艺路线为：山药→清洗→去皮→（切片）→护色→蒸（煮）→打浆→过滤→调配→精滤→