野菊花茶饮料的制作及其感官品质的模糊综合评判研究

野菊花茶饮料的制作及其感官品质的模糊综合评判研究野菊花茶是一种以野菊花为主要原料的茶饮料，其具有清凉解暑、镇静安神、清热解毒、抗菌消炎等功效，深受广大消费者的喜爱。针对野菊花茶饮料的制作和品质综合评判

野菊花茶饮料的制作及其感官品质的模糊综合评判研 究 野菊花茶是一种以野菊花为主要原料的茶饮料，其具有清凉解暑、 镇静安神、清热解毒、抗菌消炎等功效，深受广大消费者的喜爱。针对 野菊花茶饮料的制作和品质综合评判，本文结合相关文献和实际情况进 行探讨。 一、采摘、处理野菊花原料 野菊花是一种野生植物，生长在草丛、山脚下等处，其采摘应该在 花瓣开放的时候进行。采摘后应该立即经过挑选、清洗等处理，以确保 野菊花的品质。在清洗过程中，要注意保护野菊花花瓣的完整性，同时 防止杂质混入。处理完毕后，将野菊花进行晾干，也可以进行加工制 作。 二、野菊花茶的制作过程 野菊花茶的制作过程相对简单，具体步骤如下： 1. 将野菊花进行清洗，晾干备用。 2. 将红茶、绿茶等常用的茶叶进行加工处理，备用。 3. 将适量的野菊花、茶叶放入茶罐中。 4. 将清水烧开后，倒入茶罐中，盖上茶罐盖。 5. 待茶叶、野菊花充分浸泡后，取出茶叶，只留下野菊花。 6. 将茶水倒入茶杯中，即可享用。 三、野菊花茶饮料的感官品质评价 1. 外观 野菊花茶饮料外观应该清澈透明，无悬浮物和杂质。茶水颜色呈黄