食品质量与安全第二章课件

- 第一节 天然有毒物质对植物源性食品安全性的影响 - 一、概述我国有毒植物约有1300种，分属140个科。植物中的天然有毒物质是指植物本身存在的或者由于储存条件不当形成的某