菜点酒水知识资源 单元三主题四

教案3.4 俄罗斯菜【教学目标】一、 知识目标了解俄罗斯菜的特点。掌握俄式服务的特点。二、 能力目标了解俄罗斯的民族特点、饮食文化。三、 德育与情感目标理解俄罗斯风俗和特殊的饮食习惯。【教学重点与难点