2024年食品安全员业务能力测试试题C卷 含答案

2024年食品安全员业务能力测试试题C卷 含答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选

2024年食品安全员业务能力测试试题C卷含答案 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、柠檬黄可以在（）。 A.所有食品品种中使用 B.限定的食品品种中任意使用 C.限定的食品品种中按限量使用 D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用 2、加工经营场所使用面积在1000㎡的餐馆，应（）。 A.配备兼职食品安全管理人员 B.配备专职食品安全管理人员 C.不用配备食品安全管理人员 D.以上都不是 3、以下关于食品召回的做法中错误的是（）。 A.发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康，立即停止 经营 B.对召回的食品进行无害化处理、销毁后，向所在地县级人民政府食品药品监督管理部 门报告 1 20 第页共页