嗜酸乳杆菌与乳酪链球菌混合发酵制作酸奶的研究

嗜酸乳杆菌与乳酪链球菌混合发酵制作酸奶的研究众所周知，酸奶是一种通过乳酸发酵制作的乳制品，具有多种益生菌对人体健康的好处。近年来，随着对益生菌研究的进展，人们对酸奶的制作方法也开始进行深入研究。本文的