食品添加剂的安全与使用

- 一.食品添加剂的定义 - 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 （食品安全法）为改善食品品质和色、