夏季蔬菜保鲜方法

夏季蔬菜保鲜方法目录 TOC \o "1-3" \h \z \u HYPERLINK \l "_Toc___424125" 解密商家如何保鲜蔬菜 PAGEREF _Toc___424125 \h

夏季蔬菜保鲜方法 目录 .............................................................................................................................. 1 解密商家如何保鲜蔬菜 .................................................................................................. 6 夏天什么蔬菜可以储存到冰箱里过冬天 0℃: ........................................................................................................... 6 适合以上温度贮藏的蔬菜 : ................................................................................................................. 7 蔬菜进冰箱前的准备工作 : ......................................................................................................... 7 冰箱中蔬菜的食用顺序有讲究 : ......................................................................................................................... 7 冰箱里如何摆放蔬菜 ...................................................................................................................................... 8 夏天如何储存蔬菜 解密商家如何保鲜蔬菜 一、预冷之重要性 () 一去除田间热田间热系指产品自田间采收后至产品冷 却达到其最低的安全储藏温度，二者间热含量之差值。田间热来 自收获时产品的温度，采收后田间曝晒，以及产品在冷却之前高 呼吸作用释放出较多的热量。 园产品采收后的品温对产品的品质有直接的影响，尤其是 对于一些极易败坏的产品，仅延后数小时降温，就可能造成一些 品质上的损失，例如甜玉米的糖度下降，竹笋的纤维化。所以迅 速去除田间热可以保持良好品质。 () __80% 二减缓失水率园产品富含水份，约占鲜重之，许