香肠类制品工艺，分类，制作流程

- 章香肠类制品 - 第一节 肠类制品的分类和原辅材料 - 一、香肠类制品的概念 以畜禽肉为主要原料，经腌制（或未经腌制） 、绞碎或斩拌乳化成肉