备考2023黑龙江省公共营养师之二级营养师通关题库附带答案

备考2023黑龙江省公共营养师之二级营养师通关题库(附带答案)一单选题(共100题)1、氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。A.蛋白质需要量B.蛋白质消化率C.蛋白质利用