教育改革下食品专业教学研究

教育改革下食品专业教学研究 【摘要】食品专业作为一个应用型专业，涉及多个学科领域和多门专业知识，主要向社会输送食品生产、检验、销售等人才，但由于经济社会的发展及全国教育改革等因素，其存在诸多弊端