《预包装食品添加剂标签通则》国家标准

《预包装食品添加剂标签通则》国家标准编 制 说 明（征求意见稿）一、任务来源本国家标准的制定任务列入国家标准化管理委员会《二ОО六年国家标准 制修订项目》，项目编号 “国家标准化管理委员会200681

包 品 剂 通 国 准 加 签 》 标 预 食 《装添标则家 说 编明 制 （征求意见稿） 务 任 一、来源 任化О 本国家标准的制定务列入国家标准管理委员会《二О六年国家标准 目准。 制修订项目》，项编号“国家标化管理委员会2本项 ” 0 0 6 8 1 5 0 - Q - 4 6 9 研国化 任务由中国标准化究院提出，由全食品添加剂标准技术委员会和中国 标 2008 计该化 准化研究院归口，划年完成。项目由中国标准研究院、中国疾病 预 T C 6 4 食食术 防控制中心营养与品安全所、全国品工业标准化技委员会（）、中 应国商 国食品添加剂生产用工业协会、中农业大学、天津业大学等单位组成 标 完 准起草工作组共同成。 的 目 义 二、和意 改、防 食品添加剂是指为善食品品质和色香、味，以及为腐和加工工艺的 的然食 需要而加人食品中化学合成或者天物质。目前我国品添加剂已经发展 成 际规我 为初步标准化、国化，并具有一定模的工业体系。国经国家批准许可 使 种统食 用的食品添加剂品达l700多种。据计，2004年我国品添加剂的产量已 达 汇品 亿 328万吨，销售额3元人民币，出口创近10亿美元。产除在国内广泛销 4 5 走食占 售外，一些品种已向世界，在国际品添加剂市场上有重要地位。 速随题 食品添加剂产业快发展的同时也伴各种质量安全问的出现。其中由 确用的 于添加剂标示不准、不规范带来使超标、违规使用现象时有发生，给 食 例剂糖 品安全带来隐患。如目前食品添加市场上的“蛋白”产品，其本身作 为 但品易 食品甜味剂使用，如果不标识“食添加剂”字样则使人误解为一种糖 ， 的食的 有可能造成使用上问题；另外很多品添加剂包装上名称标识很不规范 ， “肉而 例如某些产品标识牛肉至尊”、“宝王”等名称，不能得知其到底是 何 对用题 种食品添加剂，这食品添加剂的使以及食品质量问都会形成安全隐患 。 对企行 目前国家不断加强食品添加剂生产业的管理。卫生政部门对食品添 生；门 加剂生产企业的卫许可证进行管理质量技术监督部对食品添加剂生产 许 理质实 可证进行审批和管。2005年，国家检总局开始全面施食品安全区域监 管 生严 安 责任制:要求食品产加工企业要在质全承诺书中承诺格按标准规定使用 量 1