碳水化合物吸收

4.3碳水化合物的消化吸收与代谢碳水化合物的吸收和代谢有两个重要步骤： 小肠中的消化和细菌帮助下的结肠发酵。这一认识改变了我们过去几十年对膳食碳水化合物消化吸收的理解。例如，我们现在知道淀粉并不能完全