绿茶浓缩汁沉淀调控技术的分析

万方数据浙江工商大学硕士学位论文 绿茶浓缩汁沉淀调控技术研究 摘要 在茶饮料生产及销售过程中，茶汤的浑浊沉淀是影响茶饮料品质 的重要问题，目前仍然缺乏有效的控制措施。本文针对绿茶浓缩汁的 特点，利用酶