红枣白兰地甲醇形成机理初探及中试研究

红枣白兰地甲醇形成机理初探及中试研究1.引言红枣是中国特有的一种食物，由于其丰富的营养价值，早已成为人们日常饮食中不可缺少的一部分。而白兰地则是一种由葡萄制成的优质酒精饮料，也是世界上享有盛誉的酒类之