食源性疾病应急预案

食源性疾病应急预案食源性疾病预防和应急预案一、背景和定义食源性疾病是指由于食物受污染或处理不当，引起食品中食物中毒素、病原体等有害物质或微生物进入人的体内，引发人体疾病的一类疾病。这些疾病可以通过进食