乌鳢和鲈鱼胃蛋白酶原的分离纯化与酶的性质研究

乌鳢和鲈鱼胃蛋白酶原的分离纯化与酶的性质研究乌鳢和鲈鱼胃蛋白酶原的分离纯化与酶的性质研究摘要本文以乌鳢和鲈鱼为研究对象，对其胃蛋白酶原进行了分离纯化和性质研究。首先，通过离心和超滤分离出胃液，然后利用