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表儿茶素.doc原花青素药理作用研究进展 12 刘福成 黄美玲 12湖南省肿瘤医院 常德市红十字会中心医院 原花青素(Oligomeic proantho cyanidins opc)是一种有特殊结构

表儿茶素.doc 原花青素药理作用研究进展 12 刘福成 黄美玲 12湖南省肿瘤医院 常德市红十字会中心医院 原花青素(Oligomeic proantho cyanidins opc)是一种有特殊结构的生物类黄 酮，在结构上是由不同数量的儿茶素(catechiu)或表儿茶素(epicaJlechin)结合而 成，最简单的原花青素是儿茶素，或表儿茶素，或儿茶素和表儿茶素形成的二聚 体，或三聚体，四聚体，直至十聚体等。按聚合度的大小，通常將2,5聚体称为低 聚体。(简称opc)，將五聚体以上的称为高聚体(PPc)法国学者马斯魁勒在20世纪 70年代首次从葡萄籽中提取并证实其独特的抗氧化活性。 原花青素(Pvocyanidins、pc)过去是对一大类多酚类化合物的总称，曾统归于 缩合鞣质或黄烷醇类，随着分离鉴定技术的提高和研究的深入，而將其纳为原花青 素。原花青素主要分布在葡萄，银杏，大黄，山楂，花旗松，海岸松，白桦树，野 草莓，板栗壳，荷叶，莲蓬，油菜子，黑土豆木樾桔和甘薯等植物中，而葡萄籽和 荷叶中的提取物中原花青素的含量最高。在西方的飮食中，它占人们摄入酮类中的 一大部份，它对人体健康很有帮助，在营养学中巳备受关注，Gavcia等巳证明， 口服二聚体原花青素很快吸收，并在体内甲基化，在血浆和肝脏中发挥激素样效 应，是最佳的生物活性物质。 原花青素一般为红棕色粉末，气微清香，味涩，济于水和大多有机溶剂。原花 青素是一种新型高效的抗氧化剂，是目前发现的最强的自由基清除剂，具有非常强 的体内活性，opc的抗自由基氧化能力可达维生素E的50倍，维生素c的20倍， 且吸收速度完全，吸收 20分钟即可达到最高的血液浓度，代谢半衰期为7小时之 久。且服用无不良付作用。 OPC还具有保护心脑血管抗肿瘤等多种生物活性。