食品供应链企业质量安全合作机制及其风险控制研究

食品供应链企业质量安全合作机制及其风险控制研究本文借助新古典经济学、博弈论方法探讨了食品供应链上、下游企业在三种不同合作情形下质量安全努力效果和利润、食品质量安全事件导致的损失对质量努力效果的影响及社