浓酱融合工艺生产兼香型白酒的实践研究

浓酱融合工艺生产兼香型白酒的实践研究浓酱融合工艺生产兼香型白酒的实践研究摘要：近年来，浓酱融合工艺在白酒酿造中得到了广泛及成功的应用，特别是在兼香型白酒的生产中。该工艺通过合理控制原料发酵、蒸馏、陈酿