设备设施清洁消毒维护制度

食品加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度一、加工经营场所（一）厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观整洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班请