中级中式面点师理论试题库（含参考答案）

中级中式面点师理论试题库（含参考答案）1、亚油酸是人体营养中最重要的（）。A、非必需脂肪酸B、必需氨基酸C、非必需氨基酸D、必需脂肪酸答案：D2、指出（）成本的途径，是成本核算的任务之一。A、降低B、