做正宗川菜之必备调味品

做正宗川菜之必备调味品做正宗川菜之必备调味品 正宗川菜之所以有其特点，以味取胜，与其所用的调味品有着密切的关系。如制作回锅肉、鱼香肉丝，如果不用四川的郫县豆瓣和泡辣椒，就很难领略到它的“正宗”味道。一