单宁酶开题报告模板

单宁酶开题报告模板 　　单宁酶是一种水解酶，能水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚酸键，生成没食子酸和其他化合物。在酶制剂工业兴旺的国家，如日本、美国，单宁酶的根底理论和应用研究工作开展得较早，并已在茶饮业