冷冻草莓汁异味成分鉴别与控制技术研究的开题报告

冷冻草莓汁异味成分鉴别与控制技术研究的开题报告【摘要】近年来，冷冻草莓汁在市场上备受青睐，但其异味问题也加大了生产过程中的风险。本文针对冷冻草莓汁的异味问题，从原料采购、生产工艺及包装等方面分析了异味