中式面点师培训教学大纲

初级中式面点师培训教学大纲一、培训职业工种： 中式面点师二、培训等级： 初级三、职业定义： 运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面