食堂操作规范及工作标准

食堂工作操作规范细则及考核标准规范项目操作规范考核标准瓷砖墙面要求每周至少擦拭一次，去除污渍.墙面应无油渍、血迹、手印等污渍，光洁明亮。保持表面干净、无灰尘、水迹、污迹、斑点等。地面每次餐后至少清洁一