不同极性薏苡茎提取物的抗氧化活性研究

不同极性薏苡茎提取物的抗氧化活性研究摘要：本研究旨在评估不同极性薏苡茎提取物的抗氧化活性。通过乙醇和水提取薏苡茎，得到乙醇提取物（EE）和水提取物（WE）。利用DPPH自由基清除能力、还原力和金属螯合