广式点心制作专项职业能力考核规范

广式点心制作专项职业能力考核规范一、定义 运用广式点心工艺，对点心原料进行加工，制作具有广东岭南饮食文化与传统风俗特色点心的能力。二、适用对象 运用或准备运用本项能力求职、就业的人员。能力标准与鉴定内