挤压膨化藜麦粉工艺优化及品质分析

挤压膨化藜麦粉工艺优化及品质分析标题：挤压膨化藜麦粉工艺优化及品质分析摘要：藜麦粉是一种富含蛋白质、纤维和营养物质的食品原料，挤压膨化工艺是一种常用于制备膨化食品的方法。本研究通过优化挤压膨化藜麦粉的