生物化学电子教案3

第三章酶学 酶可以说是物质代谢的中心,因此在讨论物质代谢前必先对酶有一个全面而初步的认识。本章的要求是掌握酶的概念、作用特点、影响酶促反应的因素及酶的结构和功能,掌握B族维生素所参与组成的辅酶或辅基的