厨房规划布局管理

- 厨房规划布局课前想一想:1、你对饭店厨房的印象是什么？2、厨房包括哪些功能区？ 3、厨房生产与其他生产活动的主要区别在哪里？4、厨房的安全隐患包括哪些？ - 厨房规划