马铃薯交联淀粉的制备及理化性质的研究

马铃薯交联淀粉的制备及理化性质的研究马铃薯交联淀粉的制备及理化性质的研究摘要本研究旨在探究马铃薯交联淀粉的制备方法及其理化性质。通过不同的交联剂、反应时间和交联剂用量等因素的优化，制备了优质的交联淀粉