大雪吃啥应节气的美食

大雪吃啥应节气的美食 　　大雪吃啥应节气的美食　　一、大雪腌肉　　在南方很多地区，大雪节气风俗之一就是腌肉。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”，将肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存的食材，用最传统

大雪吃啥应节气的美食 大雪吃啥应节气的美食 一、大雪腌肉 在南方很多地区，大雪节气风俗之一就是腌肉。大雪节气一到，家 家户户都要忙着腌制“咸货”，将肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存的 食材，用最传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，经 过时间的沉淀，它会成为人们餐桌上美味，也是很多人心目中家乡的味 道。 二、吃红薯粥 民间素有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串 门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯粥香甜可口，还能健脾养胃， 是大雪节气不可错过的养生食材，而且多吃不长胖哟。 三、吃雪菜 大雪节气，新鲜雪菜也逐渐上市，雪菜又叫雪里蕻，它含有维生素 C，具有提神醒脑的功效。雪里蕻有一种特殊鲜味和香味，常吃能促消 化，增进食欲，开胃又消食;且雪里蕻含有胡萝卜素和高膳食纤维，能 通肠预防便秘等功效，因此大雪时节不妨来吃点它。 四、吃萝卜圆子