营养配餐与食谱设计

- - 营养配餐要做的具体工作主要是 ：根据就餐人的生理特点和营养需求，选择合适的食物种类和数量，并将所选食物进行合适的配伍，编制成食谱，成为就餐人的合理膳食方案。这项工作必须