北师大版生物八上第二节《 微生物与人类的关系》同步测试题二

第18章第2节微生物与人类的关系同步练习1、（2009山东）“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是A．发酵过程中控制温度是关键条件之一B．发酵过程中必须保持空