一碗牛肉面的管理故事

一碗牛肉面的管理故事：标准化、科学化、定量化！我跟朋友在路边一个不起眼的小店里吃面，由于客人不多，我们就顺便和小老板聊了会儿。谈及如今的生意，老板感慨颇多，他曾经辉煌过，于兰州拉面最红的时候在闹市口开