糖、滴定酸、pH、酒精及SO2检测

糖、滴定酸、pH、酒精及SO2检测1 糖的测定及酒精度预测1.1实验目的了解酿造工艺过程的关键控制点，掌握糖的折光法和比重法分析原理、分析方法、数据分析及控制方法。1.2原理折光仪方法：光线从一种介质