凉菜制作管理制度范文

凉菜制作管理制度范文 ____字第一章 总则第一条 为了规范凉菜制作过程，提高凉菜卫生质量，确保顾客食品安全，根据国家有关法律法规和公司实际情况，制定本制度。第二条 本制度适用于所有参与凉菜制作的员工