fwzAAA硝化细菌与反硝化细菌及其在水产养殖业的应用

硝化细菌与反硝化细菌及其在水产养殖业的应用 硝化细菌与反硝化细菌及其在水产养殖业的应用 王玉堂全国水产技术推广总站 近年来,硝化细菌在水产养殖业上应用越来越引起人美注意,从而引发了较为广泛的研究。可以

硝化细菌与反硝化细菌及其在水产养殖业的应用 硝化细菌与反硝化细菌及其在水产养殖业的应用 王玉堂全国水产技术推广总站 近年来,硝化细菌在水产养殖业上应用越来越引起人美注意,从而引发了较为 广泛的研究。可以说,迄今为止,在大规模集约化养殖生产中,大都使用硝化细菌来 净化水质。因为在集约化的水产养殖系统中,经过长期的大量积累,水生生物排泄物 等有机污染物甚至动物的尸体较多,在异养性细菌的分解作用下,其中的蛋白质及核 酸会慢慢分解,产生大量的氨氮等对水产养殖动物有毒有害物质。氨在亚硝化细菌 或光合细菌作用下转化为亚硝酸盐,亚硝酸与一些金属离子结合形成亚硝酸盐;而亚 硝酸盐有可和胺等物质结合,形成具有强烈致癌作用的亚硝酸胺。因此,亚硝酸盐常 与氨氮相提并论。由于亚硝酸盐长期蓄积,致使养殖水生动物中毒,导致鱼、虾等抗 病能力下降而受到各种病原体的侵袭。但亚硝酸盐在硝化细菌的作用下,可转化为 硝酸厚,很容易形成硝酸盐,从而成为可以被植物吸收利用的营养物质。 目前市售的一些据称有硝化作用的异养菌或真菌,虽然也能将氨氮氧化成硝酸 盐,但通常只能利用无机碳源,其对氨的氧化作用也有十分微弱,反应速率远比自养 性硝化细菌慢,不能被视为真正的硝化细菌。硝化作用必须有全自养性硝化细菌来 完成。 养殖池塘中的氨氮原本很适合于硝化细菌的生长,但因养殖池中存在大量的异 养菌,受异养菌的排斥作用影响,适合硝化细菌栖息的地方相对于自然环境而言显然 少得多,因此,没有足够数量的硝化细菌来消费过来的亚硝酸盐,就是问题所在。 一、硝化细菌及其生物学 1、硝化细菌 硝化细菌是指利用氨或亚硝酸盐作为主要生存能源,以及利用二氧化碳作为主