2种干燥方式下枣粉干燥特性及品质的实验研究

2种干燥方式下枣粉干燥特性及品质的实验研究摘要：本实验研究了两种干燥方式（真空冷冻法和微波干燥法）对枣粉干燥特性和品质的影响。结果表明，两种干燥方式均可以使枣粉干燥，但是真空冷冻法对枣粉的效果更好，干