安全管理论文之食品卫生安全与监督

食品卫生安全与监督 【关键词】 食品卫生 监督 检测食品卫生是在食品生长、培育、生产或加工等过程中，为保证其安全符合卫生和良好感官性状所采取的一切必要的措施。食品本身含有有毒有害成分；生物性污染，如细