低双乙酰啤酒酵母的诱变育种研究

低双乙酰啤酒酵母的诱变育种研究题目：低双乙酰啤酒酵母的诱变育种研究摘要：啤酒酵母在啤酒酿造过程中起着重要的作用，然而，其产生的双乙酰物质会影响啤酒的口感和品质。因此，本研究旨在通过诱变育种方法获得低双