餐饮经理工作计划5篇

餐饮经理工作计划5篇 餐饮经理工作计划1　　一、经营目标：　　餐饮部全年营业预算收入1850万，全年食品成本率平均为42%；酒水成本率平均为48%，全年每月具体营业额预算如下：　　二、管理目标：　　1