调味品学

复合调味品的研究现状及发展趋势 摘要:复合调味品近年来大量的出现受到人们的关注。掌握复合调味品的分类、原料、特点及研究现状、发展趋势对于了解国内外调味品的现状及未来发 展状况有重要意义。 关键词:复合