2023年度山东省考试餐饮安全管理人员练习试题集合

2023 年度山东省考试餐饮安全管理人员练习题集合一、单选题(50 题)1.食品加工用水的水质应符合（ ）。A.生活饮用水要求 B.锅炉用水要求 C.清洁用水要求 D.间接冷却水要求2.留样食品应保留