真核来源的抗菌肽及其在食品中的应用_国华

食 品 工 程１５ＦＯＯＤ ＥＮＧＩＮＥＥＲＩＮＧ国 华 ＊（天津福曼特生物科技有限公司， 天津）３０００００ＧＵＯ Ｈｕａ＊（Ｔｉａｎｊｉｎｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｔｅｃｈｎ